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审美资本主义：品味的工业化 Le Capitalisme Esthétique: Essai sur l'industrialisation du goût

作者：[法] 奥利维耶·阿苏利 (Olivier Assouly) 著 黄琰 译

丛书名：轻与重 ISBN: 978-7-5675-0880-4/B·783 开本：787×1092 1/32 上海：华东师范大学出版社 211页 100千字 2013年9月第一版

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味觉品味与审美品味的类比运用并非像人们所以为的那样出于教学的目的，而是在“品味”这个词的本意与喻意之间的确存在实质性的关联。一个人在品尝一道菜的时候，能够立刻、直接判断菜品是否美味；同样，有品味的人不需要无谓的推理就能够欣赏物品和作风。

本雅明开创了一种新颖的观点，他认为心不在焉与专心致志不同，心不在焉是同质化必须经历的考验。为了保存一个事件的有形痕迹，与其以专一的不可分割的方式集中所有的注意力，放任注意力的分散、绕过对专注意识的抵抗以便让事物自己铭刻在心反而是更有效的。

包装的出现为品味的实施提供了必要的距离。在视觉占主导地位的文化中，其他的感官，无论是味觉还是嗅觉，都会被视觉表现所填补。......审美消费树立了一个典范，因为它普及了通过视觉消费物品的可能性。

审美资本主义说明了一种经济的变革，这种经济在本质上不是有用的商品流通和购得的问题，而是一个服从于审美判断的吸引力和排斥力的审美空间。

作者简介

奥利维耶•阿苏利（Olivier Assouly），哲学教授，法国时尚学院科研主任。主要著作有《神圣的食物——论饮食的禁忌》、《怀旧的食物——论土地的神话》，曾主编《出售的品味——论审美欺诈》和《奢侈品——论炫耀的生产》。

——摘自本书内衬

译者简介

黄琰，广州暨南大学翻译学院教师，2006年毕业于广东外语外贸大学法语系，后赴法国格勒诺布尔第三大学深造，攻读企业传播专业，获传播学硕士学位。

——摘自本书内衬

内容简介

在工业国家，个人品味与消费行为密不可分。享乐的工业化使奢侈品高于必需品，感性高于理性，诱惑高于判断。然而，品味并非资本主义开发的新领域。

早在欧洲的封建时代，宫廷贵族们就已发展出一种以闲逸和品味为特征的生活方式，以好的品味作为彰显与提升其高贵身份的标准。宫廷朝臣之间的这种竞争关系是否就是自由主义最早的先声？如果说品味的基本价值是所谓经济意义上的非生产力，那么，工业生产如何能够将品味转化成消费增长的动力？

资本主义发展的前景，在于使美观、愉悦等非必需的产物转变成可以衡量、可以交换并能够覆盖社会生活大部分领域的价值。本书证明，审美资本主义的博弈超出了纯粹感官享受的范畴，审美之战已经成为工业文明社会里经济战争的核心。

——摘自本书封底

About Olivier Assouly

Olivier Assouly studied under Jacques Derrida. He worked as a high-school philosophy teacher from 1996 to 2002. He joined IFM in 2003 where he is currently a lecturer, head of research and publications and the research centre.

目   录  Contents

奥利维耶·阿苏利 Olivier Assouly

法文版封面  French edition

品味意味着未来吗？（推荐序）

引言

1 审美品味的贵族制度
诱惑的艺术
规则的僭越
审美品味的经济推动力

2 经济的转变
贵族价值的瓦解
审美品味论著的形式主义
审美共鸣
新生事物的角色

3 审美愉悦的工业化
艺术的社会力量
工业向审美的转变
审美公众的悖论
审美个性化

4 针对审美消费的生产
消费者的标准化
中庸品味的衡量

需求的创造
市场营销的社会革命
消费与折中主义

5 审美自主权丧失的灾难
审美品味的过度丰富
消费的速率
消费的无产阶级化

6 批评中融入的经济因素
消费与休闲
消费的多样性
消费的非物质化
感受性的截获

7 审美品味不可计量的价值
批评姿态的疑难点
审美欣赏经济
消费的改造
审美资本主义的不规则性

参考书目

本站简评

 Brief comment

本书属于紧跟时代脉搏的那种，面向当今社会发展的现状，解析经济领域里的微妙转向。重点论述了商品功能重要性的弱化，与附加价值的增值现象。

审美品味之所以能成为当今商业经济的原动力之一，而不仅仅作为体现个人品质的精神构成，归根到底是因为它从传统贵族群体到普通消费者的释放。只有具备充分的群众基础，它才能成为经济因子。

而面向工业化技术时，审美必然存在着个性化与标准化的矛盾。商业生产追随消费者审美是为了利益最大化，但却不只是被动适应，所以也存在着眼于经济而对消费者审美进行干预的宏观手段。

任何物质生产只要摆脱了匮乏状态，就可能被注入非物质化特征，消费目的也因此产生改变。但审美品味只是消费社会的诸多组成之一，要成为主导力量，还需等待消费者全面摆脱对商品的物质性依赖。

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